Tag: nitrosammine

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Il 20 settembre 2019, l'Agenzia Europea per i medicinali e l'Agenzia Italiana del Farmaco hanno ordinato il ritiro di tutti i lotti di...

Valutazione della Presenza di Nitriti: Metodi di Analisi e Implicazioni Sanitarie

I nitriti, note sostanze potenzialmente nocive per il benessere umano, possono trovarsi in forme ambientali a seguito di processi di ossidazione incompleta dell'azoto...

Acido ascorbico: struttura, funzioni

**Acido ascorbico: struttura e funzioni della vitamina C** L'acido ascorbico, conosciuto come vitamina C, ha proprietà antiossidanti ed è fondamentale per la prevenzione dello...