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Tag: tripsina

Peptoni: strutture base in biologia utilizzate come fonte di nutrienti per colture cellulari.

I peptoni sono sostanze che si formano dalla degradazione di nutrienti ricchi di azoto, come le albumine. Questi composti vengono poi trasportati attraverso la...

Trigliceridi: metabolismo, assorbimento, idrolisi

**Trigliceridi: metabolismo, assorbimento e idrolisi** I trigliceridi possono variare per la presenza di siti di insaturazione, come quelli contenuti nei vegetali, o per uno...

Enzimi: pH e temperatura

**Ruolo cruciale di pH e temperatura negli enzimi** Gli enzimi, essenziali catalizzatori proteici nelle reazioni biochimiche, regolano processi vitali come la digestione, la trasformazione...

Istamina e antistaminici

**Istamina e Antistaminici: Struttura, Attività e Terapia** L'istamina, o β-(4-immidazolil)etilammina, è presente in quasi tutti i tessuti animali ed è il risultato della decarbossilazione...

Elastasi

L’elastasi è una proteasi che scinde il legame peptidico tra gli amminoacidi presenti all’interno della molecola proteica

Pepsina, enzimi digestivi

La pepsina è una proteasi che scinde il legame peptidico tra gli amminoacidi presenti all'interno della molecola proteica

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